Автор: VikkiV
Описание: Невероятно простой и вкусный супчик! И полезный, ведь томаты содержат большое количество витаминов и минералов. Еще несомненная польза томатов – в их низкой калорийности.
|
|
Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок почистить, нарезать ломтиками. |
|
Помидоры помыть, сделать крестообразный разрез. |
|
В глубокую посуду сложить помидоры и залить их кипятком. |
|
В сотейник или кастрюлю с толстым дном налить масло, поставить на средний огонь. Выложить лук, чеснок и лавровый лист. Готовить до мягкости овощей, периодически помешивая, 5-6 минут. Не зажаривать. |
|
С помидоров снять шкурку, вырезать плодоножку, нарезать на кусочки. Добавить в кастрюлю помидоры, томатную пасту, вяленые томаты и воду. |
|
Довести до кипения и варить без крышки 10 минут. |
|
Снять суп с огня. Измельчить погружным или другим блендером до состояния пюре. Подавать горячим или холодным со сметаной/сливками, можно добавить гренки. Приятного аппетита! |
