Рыба с овощами в кисло-сладком соусе

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Рыба (любая белая) — 1 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Кабачок — 100 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец красный жгучий
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.

Приготовление

Рыбу почистить, филировать, нарезать небольшими полосками. Обвалять кусочки рыбы в крахмале.

Овощи нарезать соломкой.

Чеснок почистить, приготовить сахар, томатную пасту и соевый соус Kikkoman.

В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло. Сначала обжарить рыбу до золотистой корочки. Затем добавить овощи и обжарить пару минут на среднем огне.

Затем добавить сахар и соевый соус, перемешать.

Добавить томатную пасту, измельченный чеснок и жгучий перец. Подержать на огне еще минуту. (Если любите больше жидкости, можно добавить немного воды.)

На гарнир у меня отварной рис. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru