Аджика из горького перца

Автор: камышонок

Описание: Аджика из горького перца, рецепт кавказской кухни. Не варится, хранится в холодильнике неограниченное время. Без уксуса. Хороша к первым и вторым блюдам в качестве намазки на хлеб. На фото остатки аджики, делала половину порции на пробу, съелась очень быстро.

Ингредиенты

Перец чили (Уже почищенный от семян и плодоножек) — 1 кг
Чеснок — 300 г
Орехи грецкие — 300 г
Хмели-сунели — 60 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль — 0.5 стак.

Приготовление

Перец чили помыть, очистить от семян и плодоножек. 1 кг перца пропустить через мясорубку вместе с чесноком, орехами, петрушкой. В смесь добавить хмели-сунели и соль. Хорошо перемешать. Разложить по баночкам. Хранить в холодильнике. Намазывать на хлебушек и кушать с супами, борщами, картошкой и с чем пожелаете.

Аджика из горького перца — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/