Куриные бедра в луково-сырном соусе

Автор: NataliaNik

Ингредиенты

• Бедро куриное (примерно 600 гр) — 5 шт
• Лук репчатый — 500 г
• Масло сливочное (Сливочное ТМ "Экомилк") — 75 г
• Бульон (овощной или куриный)
• Чеснок — 5 зуб.
• Сыр твердый — 120 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Приправа (прованские травы)
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Подготавливаю все продукты. Куриное мясо промываю и обсушиваю.

В глубокую сковороду кладу сливочное масло. Включаю средний огонь и растапливаю масло.

Пока масло растапливается, крупно режу репчатый лук (полукольцами, или чуть мельче). Кладу лук в сковороду со сливочным маслом, прибавляю огонь и обжариваю 5-7 минут до золотистого цвета (периодически помешивая).

Затем добавляю в сковороду измельченный чеснок, горчицу, приправу прованские травы, черный молотый перец, соль.

Вливаю 1,5 стакана бульона, перемешиваю и тушу на среднем огне 10 минут. Затем снимаю с огня и выливаю луковый соус в огнеупорную форму.

В этой же сковороде обжариваю на сильном огне куриные бедра (до румяной корочки, около 5 минут).

Следом перекладываю их в форму на луковый соус.

Обильно посыпаю тертым на мелкой терке сыром. Форму ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Куриные бедра в луково-сырном соусе готовы. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru