Суп с куриными фрикадельками

Автор: Ummah

Описание: Очень вкусный, легкий суп, который любят взрослые и дети. Приготовить это блюдо можно с использованием кастрюли от SCARLETT. Для тех, кто не любит супы, можно приготовить просто фрикадельки и подавать их как отдельное блюдо с гарниром.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 г
Морковь — 1 шт
Картофель (средние) — 3 шт
Рис — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Зелень (Зеленый лук, петрушка)

Приготовление

Суп с куриными фрикадельками ингредиенты

3 ст ложки риса замочить в горячей воде

Нарезать морковь, кто как любит - соломкой, цветочками, кружочками... В 2 л кастрюлю налить воды, воду посолить, поставить варить.

Куриное мясо снять с кости (если у вас не фарш) и прокрутить через мясорубку. Фарш поперчить, посолить по вкусу.

Мелко нарезанный лук, яйцо, рис (предварительно слить воду) добавить в миску к фаршу и тщательно перемешать.

Очистить картофель, опустить в кастрюлю.

Из полученного фарша сформировать небольшие шарики. Можно, не выкладывая на тарелку, сразу опускать в кипящую воду.

Накрыть крышкой и варить 15 мин, фрикадельки должны всплыть. Мелко нарезать зелень, добавить в каждую тарелку и подать на стол.

Суп с куриными фрикадельками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/