Автор: elena777
Описание: Недавно перебирала свои вырезки с рецептами из старых журналов и наткнулась на этот салат. Как обычно, не смогла не внести свою лепту и получилось это чудесное блюдо! Салат совершенно простой, из доступных продуктов. В нём нет мяса, но он очень сытный, нежный и бесспорно вкусный!
|
|
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Слегка обжарить на растительном масле, добавить щепотку соли, молотый кориандр, щепотку молотой паприки и выдавленный чеснок. Быстро перемешать, снять с огня и остудить. Рис промыть, отварить в подсоленной воде. Слить отвар, промыть холодной водой и дать хорошо стечь. |
|
Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Огурчики маринованные нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. |
|
На дно высокой салатницы выложить слой отварных яиц, смазать ложкой майонеза. |
|
Сверху - слой маринованных огурцов. |
|
Выложить тёртый сыр, смазать майонезом. |
|
Далее разложить и разровнять отварной рис, смазать майонезом. |
|
Последним слоем выложить и разровнять обжаренную морковь. Или, как я, сделать украшение в виде цветов и зелени петрушки. |
|
Ставить салат в холодильник нет необходимости, он получается нежный и сочный! Можно подавать к столу! |
