Салат с краснокочанной капустой

Автор: Okoolina

Описание: Краснокочанная капуста является отличной основой для салатов. Кроме того, этот овощ содержит множество витаминов и минеральных веществ, позволяющих не только избежать авитаминоза, но и справиться со многими болячками и поэтому её нужно регулярно включать в рацион питания. Вот сегодня я вам и предлагаю очень вкусный салатик с этой капустой и огурчиками "6 соток" домашними.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная (листья) — 5 шт
Морковь — 1 шт
Огурец маринованный (ТМ "6 соток" домашние) — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный (микс) — 1/8 ч. л.
Петрушка — 1/4 пуч.
Майонез (по вкусу) — 3 ст. л.

Приготовление

Салат с краснокочанной капустой ингредиенты

Готовим всё для салата. Яйца варим вкрутую. Морковь сырая.

Отделяем 5 шт листьев от кочана. Скручиваем их в рулончик, вырезав предварительно толстые прожилки. Нарезаем тонкой длинной соломкой. Выкладываем в салатник, присаливаем чуть и бьём мялкой до сока. У меня на этот случай есть деревянная мялка. Чеснок мелко рубим.

Морковь я натёрла на корейской тёрке, тоже длинной стружкой. Огурцы нарезала мелко.

Яйца тоже порезала мелко, так же мелко порезала петрушку. Заправила майонезом по вкусу. Поперчила свеже-молотым перцем микс.

Всё перемешала тщательно. Попробовала на соль и ещё чуть досолила. Салат готов.

Салату можно дать постоять в холодильнике, накрыв его крышкой и можно есть сразу, что я и сделала.

Вкусный салатик! Это был ужин!

Салат с краснокочанной капустой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/