Автор: victoria ms
Описание: Очень нежное воздушное печенье с картофельным вкусом. Несмотря на отсутствие в ингредиентах сыра, создается впечатление, что печенье с сыром. Детское, потому что без специй, остроты и пикантности. Очень понравилось моему сыночку Лёвушке и его друзьям, надеюсь, понравится и Вашим детишкам. Отлично сочетается с молоком, компотом или сладким чаем. Мне очень понравилось кушать печенье вместо хлеба с овощным салатом.
|
|
Картофель следует отварить заранее и хорошо остудить. Прекрасно подойдет отдыхавший в холодильнике отварной картофель. Натереть на мелкой тёрке. |
|
Смешать и просеять муку с солью и разрыхлителем. |
|
В просеянную муку натереть на крупной тёрке сливочное масло. |
|
Перетереть масло с мукой в крошку. |
|
Добавить яйцо и натёртый картофель и замесить мягкое приятное нелипкое тесто. |
|
Удобно разделить тесто на несколько частей, раскатать в пласт толщиной 5 - 7мм, вырезать любые фигурки. Включить разогрев духовки 180°. |
|
Выложить фигурки на противень, застеленный бумагой для выпечки. И отправить противень в разогретую духовку. |
|
Выпекать печенье около 20 минут. При желании можно перевернуть печеньки через 15 минут на другую сторону. |
|
Выложить готовое печенье на решётку и дать полностью остыть. Остывшее печенье хранить в плотно закрывающейся банке для печенья. Сразу после выпечки печенье обладает хрустящей корочкой. При хранении становится мягче. Моему сыночку понравилось печенье и сразу после выпечки, и на следующий день. |
|
Подайте печенье с молоком, чаем или компотом. Приятного аппетита и отличного настроения Вам и Вашим чадам! |
