Суп с фасолью и макаронными изделиями

Автор: subsidii66

Ингредиенты

• Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соевый соус (сладкий ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
• Бульон — 500-750 мл
• Картофель — 2 шт
• Перец сладкий красный — 1 шт
• Фасоль консервированная (консервированная в томатном соусе) — 1 бан.
• Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Макаронные изделия (отварные) — 1 стак.
• Соль
• Специи

Приготовление

Морковь помыть, очистить и нарезать ломтиками.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить вместе с морковью в кастрюле с разогретым растительным маслом, примерно 5 минут.

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками.

Картофель добавить в кастрюлю к луку с морковью, влить горячий бульон, довести до кипения и варить при слабом кипении 7-10 минут.

Сладкий перец помыть, удалить плодоножку, перегородки и семена, нарезать кубиками.

В кастрюлю добавить сладкий перец, фасоль вместе с томатным соусом, острый перец, тимьян. Для пикантности добавить сладкий натурально сваренный соевый соус ТМ Киккоман. Варить 5 минут или до готовности картофеля. В конце добавить предварительно сваренные макаронные изделия, отрегулировать желаемую густоту супа, добавив необходимое количество бульона. При необходимости посолить и поперчить. Довести до кипения и снять с огня. Дать постоять 10 минут и подать к столу.

При подаче посыпать свежим тимьяном (при желании). Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru