Сливовый пирог на пиве

Автор: Манюша

Описание: Очень ароматный, оригинальный пирог с интересными вкусовыми сочетаниями. Воздушное тесто на пиве с гречневой мукой, свежая слива, аромат пряничных специй... Ингредиенты продаются в любом магазине. Пирог прост в приготовлении. Он хорош не только для уютного домашнего чаепития в промозглый осенний вечер, но и украсит собой праздничный стол. Готовила строго по рецепту кулинара Ярославы. Огромное ей спасибо за то, что так щедро делится с нами своими находками.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Мука гречневая — 1 стак.
Пиво темное — 1 стак.
Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Корица — 2 ч. л.
Имбирь — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
Сахарная пудра

Приготовление

Смешать два вида муки, специи, соду, соль.

Сахар смешать с ванильным сахаром, добавить сливочное масло. Взбить.

Продолжая взбивать ввести яйцо, половину пива.

Всыпать треть муки. Перемешать Частями ввести пиво и мучную смесь. Замесить тесто.

Сливу вымыть, обсушить, удалить косточки и каждую разрезать на четыре части.

В подготовленную форму диаметром 24 см выложить тесто, разровнять. Сверху выложить сливу, немного её вдавливая в тесто. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 40 - 45 минут. Готовый пирог охладить 10 минут в форме, затем - на решётке. Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сливовый пирог на пиве — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/