Кукурузная каша на молоке с тыквой

Автор: granichnik66

Описание: Кукурузная каша с тыквой на молоке не оставит равнодушным благодаря своему нежному вкусу и аромату, красивому цвету, а также полезным пищевым свойствам. Ну, а по калорийности она ниже гречневой, овсяной, пшённой и перловой каш. Однозначно, в корзину!!!

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 1 стак.
Тыква (мускатных сортов) — 200 г
Молоко (1,5%) — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль — 1 щепот.
Мед — 2 ч. л.

Приготовление

Крупу надо обязательно несколько раз промыть, в большой кастрюле, под проточной водой.
Высыпать крупу кукурузную в кастрюлю (толстостенную, или хотя бы с толстым дном), влить холодную фильтрованную воду, довести до кипения, варить на медленном огне, постоянно помешивая, до полного впитывания воды крупой (примерно15-20 минут).
Подсолить кашу, влить молоко, добавить нарезанную мелким кубиком (или на тёрке) тыкву, продолжить варку, помешивая – варить кашу еще 5-8мин.
На обоих этапах варки надо постоянно следить за кашей, мешать её, что б ни прилипла ко дну и не подгорела.
Когда каша совсем загустеет и начнёт «плеваться» как манная, выключить огонь под кастрюлей с кашей, накрыть ( если можно укутать) её полотенцем, дать настояться и немного остыть.
Перед подачей заправить кукурузную кашу медом ( сливочным маслом). Приятного …
ПЫ. СЫ. Также в кукурузную кашу на молоке можно добавить сухофрукты или цукаты.

Кукурузная каша на молоке с тыквой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/