Медовые меденки

Автор: golubga

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 210 г
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное ("Экомилк", охлажденное) — 65 г
• Сахар — 50 г
• Масло растительное — 50 мл
• Мед (жидкий) — 25 г
• Стружка кокосовая — 1 ст. л.
• Шоколад темный — 30 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Орехи (очищенные и обжаренные) — 2 ст. л.

Приготовление

1. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, щепоткой соли и корицей.

2. Растереть столовой ложкой сливочное масло "Экомилк" с сахаром.

3. Добавить растительное масло и мед.

4. Постепенно добавить мучную смесь и замесить мягкое тесто.

5. Разделить тесто на 16 частей и скатать шарики.

6. Застелить противень пекарской бумагой и выложить шарики на расстоянии друг от друга. В серединку печенья положить по 1 орешку. У меня шоколадные хрустящие шарики вместо орехов.

7. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 С духовке, около 13-15 минут или до золотистого цвета. Не передерживайте в духовке печенье. Приготовленное печенье слегка охладите.

8. Растопите шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновке. Каждую печеньку макните в шоколад и выложите на решетку. Украсьте шоколадную часть печенья кокосовой стружкой или обжаренным и измельченным орехом. Вместо шоколада можно взять шоколадно-ореховую нутеллу, и также растопить, тогда аромат будет ореховый. Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru