Автор: elena777
Описание: Этот рецепт станет настоящим подарком для любителей кофейных десертов! Готовится торт всего лишь 15 минут и шикарное, нежнейшее угощение готово! Ароматный букет кофе и амаретто прекрасно раскрывают друг друга, а безумная шоколадно-кофейная глазурь подчёркивает всю прелесть насыщенного вкуса этого десерта!
Из серии «Торт без яиц» для СВЧ.
Это мой юбилейный рецепт - 500-ый!
|
|
Ликёр «Амаретто» чуть-чуть подогреть в микроволновке, буквально 3-4 секунды. Растворить в нём кофе. Если у вас нет такого ликёра, то не переживайте. Можно взять водку или коньяк. И добавить 2-3 капли миндальной эссенции (пищевой ароматизатор). |
|
В отдельной чаше растопить сливочное масло (в микроволновке), добавить сметану, сахар, и ванильный сахар. Перемешать. |
|
Вылить в приготовленную смесь ликёр с кофе, перемешать. |
|
Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и хорошо взбить венчиком, чтобы не было комочков. |
|
Выложить массу в чашу для СВЧ и запекать на максимальной мощности (800 Вт) 2-3 минуты. У меня чаша диаметром 13 см, высотой 8 см. Так как у всех СВЧ разные, то время выпечки тоже может отличаться. Поэтому, через 2 минутки, быстренько проверьте готовность бисквита деревянной зубочисткой. Если тесто ещё подлипает, то поставьте ещё на одну минутку. Оставьте на 5 минут в микроволновке, при закрытой дверце. |
|
Достать и остудить полностью. |
|
Аккуратно вынуть нежный бисквит на блюдо, срезать верхушку и размять её в крошку. |
|
Приготовить глазурь: растопить на медленном огне сливочное масло, сметану и 2 ст. л коричневого сахара. |
|
Отдельно смешать растворимый кофе, какао и оставшуюся ложку сахара. Всыпать в сливочно-сметанную смесь, хорошо перемешать. Варить глазурь до густых пузырьков. |
|
Полить торт глазурью, сверху посыпать бисквитной крошкой. |
|
Аккуратно, убрать ножом подтёкшую глазурь, переложить торт на плоское блюдо - кофейный мини-торт готов! |
|
Грейте чай или кофе и угощайтесь! Безумно вкусно, поверьте! |
