Автор: Natalya Molodtsova
Описание: Лакомство напоминает привычный мне щербет весьма отдаленно, поэтому оригинальное название все-таки в кавычках, однако, получается очень вкусно: достаточно приторно, но с небольшой кислинкой, оттеняющей сладость. Наполнение в виде орехов, цукатов и сухофруктов может быть любым! Как показала практика, даже кокосовая стружка более чем уместна. К чаю - самое то! Хранится десерт в морозилке, что очень удобно: в любой момент - достаем, нарезаем и подаем!
|
|
Масло сливочное заранее достаем из холодильника, оно должно быть мягким. |
|
Растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. |
|
Добавляем к горячему шоколаду масло, перемешиваем. |
|
Измельчаем орехи плоской широкой стороной ножа. |
|
К маслу с шоколадом добавляем измельченные орехи, изюм, цукаты. В моих плитках шоколада уже были кокосовая стружка и кусочки миндаля. Изюм, если он очень сухой, можно предварительно замочить или обдать кипятком. Получившуюся массу помещаем в холодильник на час. |
|
После этого перекладываем массу в пищевую пленку, формируем колбаску, плотно пленкой оборачиваем и отправляем в морозилку на 2 часа, до полного застывания. |
