Автор: МурКатеринка
Описание: Продолжаю экспериментировать на тему приготовления символа Нового Года - Собаки. В это раз я приготовила печенье в виде щеночков бульдожек. Заходите на чаёк :)
|
|
Песочное тесто я готовлю в блендере, очень удобно и быстро. Но можно, конечно, и руками :) В блендер поместить сливочное масло и сахарную пудру, взбить. |
|
Добавить яйцо и сметану. |
|
Просеять муку с разрыхлителем теста. |
|
Взбивать в блендере, пока тесто не начнет "собираться". Затем вынуть его, накрыть полотенцем или закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут. |
|
Точно так же замесить шоколадное тесто, только просеять вместе с мукой какао-порошок, накрыть и убрать в холодильник. |
|
Далее от белого теста отщипываем кусочки и скатываем в длинную колбаску. Размер на ваше усмотрение. |
|
Колбаски скручиваем "улитками" и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Данная формовка послужит как бы "бульдожьими складками" :) |
|
Далее раскатываем часть шоколадного теста и выдавливаем из него маленькие (глазки и носик) и большие кружочки. |
|
Раскладываем глазки. |
|
Затем большие кружочки. |
|
Затем носики. |
|
Делаем на больших кружочках надрезы как на фото. |
|
Также из шоколадного вырезать треугольники (ушки). |
|
Поместить их к мордочкам и загнуть, как на фото. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 мин., время зависит от размера печенья и толщины теста. |
