Блины на сливках с маком

Автор: Nika

Ингредиенты

• Сливки — 150 мл
• Молоко кокосовое — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 210 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мак (кондитерский) — 1,5 ст. л.
• Ванилин — 1,5 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

В миску разбила яйца, налила сливки, кокосовое молоко и хорошо взбила вилкой. Насыпала сахар Демерара ТМ "Мистраль". Растворила его, размешивая вилкой. Просеяла муку, насыпала мак, разрыхлитель, ванилин, соль, добавила масло и перемешала тесто.

Выпекала блинчики на электрической сковороде без масла. На каждый блинчик использовала столовую ложку теста. Тесто, как кляр, средней густоты.

Блинчики подавала с натуральным, домашним мёдом. Количество их не считала. В гостях были маленькие дети, которые прибегали на кухню и утаскивали блинчики.

Сначала хотела печь большие, тонкие блины. Но девочки попросили маленькие.

© www.povarenok.ru