Кекс на желтках со сливочным сыром

Автор: Nika

Описание: Воздушный, нежный кекс разнообразит ваше семейное чаепитие и поднимет настроение в хмурые осенние дни. Сыр Филадельфия делает его «пушистым», придает невероятно приятный аромат и сливочный вкус.

Ингредиенты

Сыр сливочный (Филадельфия) — 250 г
Мука пшеничная — 145 г
Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 40 г
Сахар (Мелкий ТМ "Мистраль") — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Желток яичный — 4 шт
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Какао-порошок — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление

Кекс на желтках со сливочным сыром ингредиенты

В миске взбила желтки с сахаром Демерара и Мелким ТМ Мистраль. Добавила к ним филалельфию, соль, растопленное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и просеяла муку. Хорошо перемешала тесто.

Силиконовую форму смазала сливочным маслом. На дно насыпала какао-порошок и выложила тесто. Форму поставила в разогретую до 180 градусов духовку. .

Кекс выпекала 40 минут. На готовность проверяла деревянной шпажкой. Если она сухая - значит кекс готовый.

Из формы кекс извлекла сразу же, как вынула из духовки. Спешила, ждала гостью. Сверху кекса коричневый ободок. Его не очень видно, т. к кекс припудрила сахарной пудрой.

Красивый, аппетитный и очень ароматный кекс. Румяная корочка с нежной, воздушной мякотью.

Кекс на желтках со сливочным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/