Сочное запечённое мясо

Автор: anastasia 86-2016

Ингредиенты

• Мясо (у меня свинина) — 500 г
• Лук репчатый (большая) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 60 мл
• Перец черный — 0,25 ч. л.
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Соль

Приготовление

приготовление:
1 Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть его маринадом. Оставить мариноваться на час при комнатной температуре (или на ночь в холодильнике)
ДЛЯ маринада: смешать измельчённый чеснок, перец молотый, паприку и кориандр с растительным маслом.
2. Замаринованное мясо обжариваем на очень горячей раскалённой сковороде без масла. С каждой стороны по 3-4 минуты.
3. Подготовим лук, нарежем его полукольцами.
4. На противень фольгу, лук и обжаренное мясо. Хорошо оборачиваем мясо фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.

---

Сочное запечённое мясо — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru