Творожная запеканка "Мраморная"

Автор: yugai ludmila65

Описание: Как же хорошо, если на новогодние каникулы соберутся все Ваши близкие под Вашим кровом. Предлагаю угостить их такой запеканкой. Понравится всем без исключения, утверждаю.

Ингредиенты

Творог — 500 г
Семолина (+ 1 ст.л. для обсыпки форм) — 100 г
Молоко (+ 1 ст.л. для смазывания запеканки) — 120 мл
Яйцо куриное (из них 1 желток для смазывания запеканки) — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Сметана — 70 г
Ванильный сахар — 20 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания форм) — 1 ч. л.
Цукаты

Приготовление

Творожная запеканка Мраморная ингредиенты

Семолину залить молоком и отставить, для набухания.

Включить духовку на разогрев. Одно яйцо + белок взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром.

Добавить творог, сметану, соду, семолину. Взбить на малых оборотах миксера.

Половину массы выложить в миску. Во вторую часть вмешать какао-порошок.

Приготовить форму - на 1,5-2 л. или две по 1 л., как в моем случае. Смазать стенки и дно сливочным маслом и припудрить семолиной или мукой.

Выложить по 520 г. массы в каждую форму, чередуя по цвету.

Разровнять верх, "нарисовать" елочку. Выложить "ёлочные украшения" из цукатов. Смазать смесью из желтка и молока.

Запекать при 180 градусах 35-45 минут, до красивого румянца и упругой серединки.

С наступающими праздниками!

Подайте к запеканке сметану, джем, варенье.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Творожная запеканка "Мраморная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/