Автор: sibir77
Описание: Для тех, кто хочет встретить Новый год вкусно, но при этом не навредить фигуре и здоровью, я предлагаю этот рецепт. Куриное филе с начинкой из булгура, бекона и брусники, запеченное в духовке, - это вкусно, празднично и диетично!
|
|
Для начинки я использовала пшеничную крупу булгур ТМ "Мистраль". Отварите её до готовности согласно инструкции на упаковке |
|
Сырокопченый бекон и лук нарежьте мелко |
|
Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте бекон с луком до прозрачности |
|
Смешайте булгур с обжаренным луком и беконом, добавьте бруснику (можно замороженную) и соевый соус. Перемешайте и пока отставьте в сторонку. Я соль не добавляла, так как соевый соус достаточно солёный |
|
Куриное филе промойте и обсушите салфеткой. Сделайте сборку надрез, чтобы получился "карман" |
|
Разверните филе "карманом" вверх. Натрите филе солью и сбрызните лимонным соком |
|
Наполните куриные "кармашки" начинкой из булгура |
|
В форму для запекания влейте воду, положите в неё фаршированное куриное филе и поставьте в нагретую духовку. Готовьте около 25 минут при температуре 200 градусов. Духовки у всех разные, так что ориентируйтесь по своей духовке |
