Автор: Сладкая зефирка
Описание: Говядина - вкусное и полезное блюдо.
|
|
Промыть говяжьи ребра и подготовить для нарезки отдельных кусочков |
|
Порезать на куски и выложить в ёмкость |
|
Посолить и поперчить с двух сторон по вкусу |
|
4 зубчика чеснока очистить и пропустить через пресс на мясо |
|
Добавить 2 ст. ложки масла в мясо и дать настояться 15 минут для пропитки специй |
|
Выкладываем на сковороду и поджариваем до румяной корочки с двух сторон минут по пять для каждый стороны. При этом говяжьи ребра переворачиваем |
|
После добавляем воды к говяжьим ребрам и ждем, когда вода закипит |
|
Закрываем крышкой и тушим минут 30 после закипания воды |
|
Пока тушатся ребра режим луковицу на полукольца |
|
Морковь натереть на крупной терке |
|
Добавляем морковь к ребрам, когда вода практически испарится. Можно воду слить. Я сливала-у меня мясо отходило от кости |
|
Следом выкладывает лук и тушим ещё минут пять |
