Салат "Мой новогодний НЕоливье"

Автор: krolya13

Описание: Мой второй салатик из серии "Заменим классику". И сегодня я покусилась на... оливье.. Вы знаете, мне очень понравилось. Оказывается без картофеля и огурчиков тоже получается вкусный салат.

Ингредиенты

Булгур (ТМ МИСТРАЛЬ) — 0.5 стак.
Филе куриное — 150 г
Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
Яблоко (кислое) — 1 шт
Сок лимонный — 0.5 ч. л.
Зелень — 1 пуч.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана (йоурт без добавок) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Салат Мой новогодний НЕоливье ингредиенты

Булгур отварить в подсоленной воде по инструкции: Залить в пропорции 1:2 и варить около 10 минут до впитывания всей жидкости в крупу. Куриное филе и яйцо отварить.

Куриное филе и яйцо нарезать. Яблоко натереть на крупной тёрке и взбрызнуть лимонным соком. Зелень мелко порезать. Соединить все ингредиенты ( Булгур, куриное филе, горошек, яблоко, яйцо)

Посолить, поперчить. Можно заправить просто майонезом. Я смешала 50/50 со сметаной и добавила немножко паприки.

Приятного новогоднего аппетита

Последний лист в календаре,
Все снова режут Оливье,
Повсюду хвойный аромат,
На елках огоньки горят.
И хоть на улице мороз,
Снегурочка и Дед Мороз
Из дома в дом навеселе
Разносят сказку детворе.
У всех игристое вино
И про Лукашина кино.
В приятной суете народ,
Ведь скоро праздник Новый Год.

Салат "Мой новогодний НЕоливье" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/