Пирог "Антрацит"

Автор: tbelousova05

Описание: Смородиновый бисквит, вмеру сладкий. С грецким орехом. Я с детства люблю и помню этот пирог.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сода (Не гашеная) — 1 ст. л.
Сахар — 1/2 стак.
Смородина черная (Смородина протертая с сахаром, либо варенье) — 1,5 стак.
Кефир (Можно снежок использовать или йогурт) — 1 стак.
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Орехи грецкие (Измельчить)
Ванильный сахар (Я беру Dr. Other, мне нравится это ванильный аромат, но можно брать любой, в том числе и натуральный) — 1/2 пакет.

Берем яйца и сахар и взбиваем.

Взбиваю обычным блендером 3-4 минуты, затем добавляю ванильный сахар, кефир.

Будьте готовы к увеличению объема в 3 раза. Затем добавляю соду и смородину. все хорошо взбиваем. Просеянную муку добавляем. Все перемешиваем.

В конце добавляю грецкие орехи

Смазываем форму, посыпаем панировочными сухарями или манной крупой

Ставим в духовку на 200 с средний уровень одинаковый жар с верху и низу на 40-45 минут до готовности

Проверяю палочкой если сухая то все можно доставать. Можно доставать и кушать. Приятного аппетита.

Пирог "Антрацит" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/