Тонкое лимонное печенье "Вкус праздника"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Если хотите не тонкое печенье добавьте 250 г) — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахар — 100 г
• Шоколад темный
• Стружка кокосовая
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Масло взбиваем миксером, к нему вводим сахар, цедру и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

Затем вводим яйцо и просеянные муку и разрыхлитель.

На противень застеленный пергаментом при помощи кондитерского мешка формуем печенье. Выпекаем при 170-175° в духовке 10-12 минут.

Остывшее печенье обмакиваем в растопленный шоколад (делать это очень аккуратно,. т. к печенье ооооочень хрупкое), присыпаем кокосовой стружкой. Даём шоколаду застыть и подаем к столу.

© www.povarenok.ru