Автор: svetlanaboyko75
Описание: Новый год - это праздник, который собирает за столом самых близких и родных людей! Манит своим волшебством, загадкой и ароматом любимых блюд. Порадуйте родных, этим по истине волшебным мороженым с ароматом ванили и лесных ягод, с невероятно сливочным вкусом! Дети будут в восторге и никогда не догадаются, что мороженое Рисовое!
|
|
Для приготовления мороженого, будем использовать рис "Кубань" ТМ Мистраль, так как он замечательно подходит для приготовления десертов. |
|
Молоко смешать с 250 мл сливок, добавить сахар и ванилин. Молочно - сливочную смесь довести до кипения и ввести промытый рис. На очень медленном огне под крышкой, периодически помешивая сварить рисовую кашу. Рис нужно практически разварить. Очень хорошо варить кашу в мультиварке. Кашу остудить и пробить блендером, чтобы получилась однородная масса |
|
Оставшиеся 250 мл сливок взбить до консистенции густой сметаны. |
|
К рисовой массе добавить ягоды. У меня были ягоды черники и облепихи замороженные. В принципе ягоды можно взять любые на ваш вкус, но желательно замороженные, чтобы они не отдали свой цвет вашему мороженному. |
|
Затем аккуратно ввести в рисовую массу с ягодами взбитые сливки. Воздушную массу переложить в контейнер и отправить в морозильную камеру, минимум на 6 часов. |
|
Подавайте мороженное с шоколадом или любыми другими топпингами. |
