Салат из сырой тыквы с яблоком

Автор: FIMblCH

Описание: Это очень легкий и быстрый салатик. Иногда делаю утром, на скорую руку. К удивлению многих, в том числе и меня (раньше) - есть сырую тыкву можно и даже очень приятно. Главное - правильное сочетание. С яблоком, по-моему, тыква очень хорошо сочетается, оно придает салату свежий и кисло-сладкий вкус. Этот салат можно употреблять на завтрак или как десерт и использовать различные заправки - или без заправок совсем (как я часто и делаю). Тыкву и яблоко можно нарезать (как я описываю) или натирать.

Ингредиенты

Тыква (Я беру мускатную тыкву, потому, что ее легко купить, но можно брать любую.) — 100 г
Яблоко — 1/2 шт
Сок лимонный (по желанию) — 1 ст. л.
Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат из сырой тыквы с яблоком ингредиенты

Берем тыкву и отрезаем от нее подходящий кусок.

Целого кружка мускатной тыквы много, поэтому я беру половинку

Разрезаем тыкву на брусочки типа соломки толщиной около 1 см

И нарезаем квадратиками 1 см на 1 см на 1 - 2 мм (чтобы легче жевать было)

Яблоко чистим и нарезаем мелкими тонкими кусочками (чтобы соответствовали кусочкам тыквы)

Смешиваем тыкву с яблоком. По желанию делаем заправку, смешав лимонный сок с медом и поливаем салат. Можно добавлять корицу, или другие специи по вкусу.

Салат из сырой тыквы с яблоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/