Печенье "Хрустящее" из хлопьев с цукатами

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 70 г
• Хлопья кукурузные (не сладкие) — 125 г
• Сахар — 70 г
• Яйцо куриное (крупное) — 2 шт
• Масло сливочное — 60 г
• Разрыхлитель теста (Dr. Otker) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Цукаты (апельсиновые, Dr. Otker) — 30 г
• Соль — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

В миску разбила яйца, насыпала сахар и положила размягчённое масло. Хорошо взбила венчиком и добавила разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Измельчила 100 г хлопьев и высыпала в миску.

Просеяла в миску муку, положила цукаты и остальные ( целые ) хлопья. Массу хорошо перемешала и выложила на застеленный пергаментной бумагой противень. Тесто липкое, поэтому разровняла его ложкой, которую обмакивала в воду. Тесто нарезала квадратами ножом для пиццы.

Противень поставила в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекала печенье 12 минут. Квадраты выложила на тарелку.

Посыпала печенье сахарной пудрой.

В рецепте использовала продукцию Dr. Otker: разрыхлитель и апельсиновые цукаты. Печенье хрустящее, сладкое и ароматное.

© www.povarenok.ru