Автор: Yulya-zefirka
Описание: Эффектный десерт для любителей желе. Угощайтесь!
|
|
Ежевику выложить в сотейник вместе с сахаром, довести до кипения, проварить 3-5 минут (я использовала замороженные ягоды, предварительно разморозив их). |
|
Ягоды протереть через сито. У меня получилось 150 мл ягодного пюре. |
|
Желатин развести горячей водой (60 град) и тщательно размешать. Остудить до комнатной температуры. Я использовала желатин ТМ Dr. Oetker. |
|
Йогурт разделить на 2 части. В одну часть ввести несколько столовых ложек ягодной смеси, перемешать. |
|
Растворенный желатин равномерно распределить по трем чашкам: с ягодным пюре, с йогуртом и с ежевичным йогуртом. Не забудьте, что пакетик желатина рассчитан на 500 мл жидкости. Скорректируйте объем смесей, если это необходимо. |
|
В порционную прозрачную посуду выложить несколько столовых ложек ежевичного пюре, убрать в холодильник на 15 минут. Затем несколько столовых ложек ежевичного йогурта, убрать в холодильник на 15 минут. Затем выложить чистый йогурт, убрать в холодильник минимум на 3 часа. |
