Апельсиновый кекс "Простой"

Автор: Анастасия АГ

Описание: Новый год в моем сознании прочно ассоциируется с ароматом цитрусовых- мандаринов, апельсинов. Предлагаю вам попробовать нежный, ароматный, пушистый кекс из простых доступных продуктов, который пахнет праздником!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 120 г
Крахмал картофельный (с верхом) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 120 г
Молоко — 80 мл
Масло растительное — 80 мл
Цедра апельсина (одного апельсина) — 1 шт
Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
Сахарная пудра (Dr. Oetker для украшения)

Приготовление

Смешиваем сухие ингредиенты - муку, крахмал, разрыхлитель Dr. Oetker, цедру. Цедру можно взять и мандариновую.

Яйца, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker взбиваем до пышной светлой массы. Продолжая взбивать, добавляем молоко и растительное масло.

Всыпаем сухую смесь, перемешиваем на небольшой скорости миксера.

Форму для кексов смазываем растительным или сливочным маслом, выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35 - 40 минут.

У кекса хрустящая сахарная корочка и кекс можно перед подачей ничем не украшать. Я посыпала сахарной пудрой Dr. Oetker

Приятного аппетита!

Апельсиновый кекс "Простой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/