Пирожные с ванильным пудингом «Маленькая елочка»

Автор: ogiway

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный (Dr. Oetker) — 2 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.

• Пудинг ванильный (Dr. Oetker) — 1 пач.
• Молоко — 250 мл

• Глазурь (Dr. Oetker со вкусом лимона)
• Посыпка кондитерская (Dr. Oetker)

Приготовление

Для кекса яйца взбить с сахаром до пышной пены. Я пекла двойную порцию, кекс сам по себе вкусный.

На малых оборотах миксера вмешать смесь муки, крахмала и разрыхлителя. В конце влить растопленное и остуженное масло и еще раз перемешать.

Разлить тесто по формочкам и выпекать в разогретой до 180 градусах духовке до готовности. Остудить и вынуть из формочек.

Пудинг ванильный приготовить по инструкции, взяв молока 250 мл. Остудить, накрыв пищевой пленкой впритык к поверхности крема.

Разложить пудинг по формочкам, постучать по столу, чтобы пудинг лег максимально ровно и плотно. Формочки нужны именно силиконовые, иначе пудинг невозможно будет вынуть. Сверху уложить кексики, предварительно разрезав их пополам в длину, чтобы были нетолстые.

Убрать в морозилку на час. Подмороженные елочки вынуть из формочек, аккуратно выворачивая их наружу.

Развести глазурь по инструкции на пакете, можно добавить краситель. Я разводила сиропом тархун.

Украсить пирожные сверху глазурью и посыпать сахарными бусинками.

© www.povarenok.ru