Описание: Куриные зразы с грибами и болгарским перцем.
Ингредиенты
Филе куриное
— 1 шт
Грибы
(консервированные)
— 1 бан.
Лук репчатый
— 1 шт
Перец болгарский
— 1 шт
Чеснок
— 2 зуб.
Петрушка
— 1 горст.
Помидор
— 2-3 шт
Соль
(по вкусу)
Перец черный
(по вкусу)
Майонез
(для смазывания)
Масло растительное
(для жарки)
Приготовление
Филе отбить с 2 -х сторон (не переусердствуйте). Посолить и поперчить с одной стороны.
Начинка: нашинковать мелко и слегка обжарить на масле лук, затем добавить грибы, жарить до золотистого цвета. Потом добавить болгарский перец.
Когда перец будет мягким, добавить раздавленный чеснок, нашинкованную петрушку, подержать на огне 3 минуты. Выключить огонь и добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы, накрыть крышкой.
Затем, когда начинка немного остынет, берем ложкой немного начинки, кладем на отбитое филе и заворачиваем, чтобы начинки не было видно. Сверху смазываем майонезом и ставим в духовку до готовности.
Затем перелить в кастрюлю сок, который остался, поставить на маленький огонь на 10 -15 минут.
Гарнир может быт любым - рис или кускус.
Выложить гарнир на блюдо, залить соком из кастрюли, перемешать, сверху положить зразы и украсить по желанию.
Зразы куриные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Куриные зразы с грибами и болгарским перцем.
