Маффины с булгуром

Автор: Yulya-zefirka

Описание: Предлагаю испечь вкусные несладкие маффины к утренней чашечке кофе, да и на праздничном столе они будут отличной альтернативой хлебу.

Ингредиенты

Булгур (вес отваренного) — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная (250 мл) — 3/4..1 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Тимьян (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Куркума (по вкусу) — 1/4 ч. л.
Кунжут

Приготовление

Булгур приготовить согласно инструкции на упаковке. Я использовала крупу ТМ Мистраль.

Яйцо взбить венчиком, добавить молоко, растительное масло. Все хорошо перемешать. Добавить куркуму и тимьян, перемешать. Если есть возможность, лучше использовать свежий.

К яичной смеси добавить остывший булгур.

В отдельную посуду просеять муку, соль и разрыхлитель. Соединить жидкую смесь с мукой, все перемешать.

Формочки наполнить тестом на 2/3, посыпать кунжутом, поставить в заранее разогретую до 190 град духовку на 30-35 минут.

Маффины с булгуром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/