Корзиночки с панна коттой

Автор: Мила-Людок

Описание: Хрустящее песочное тесто, под сладким малиновым вареньем и сливочным облачком панна котты. Благодаря готовой смеси "Dr Oetker" процесс приготовления заметно упрощается, ведь в предпраздничные дни времени так не хватает! У меня слой панна котты тонкий, если хотите ее в корзиночках побольше, то готовить нужно из целого пакетика.

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Сахарная пудра — 80 г
Мука миндальная (у меня миндаль, который я помолола) — 30 г
Ванильный сахар (Dr. Oetker") — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Шоколад белый — 30 г
Варенье (малиновое, но лучше вишневое) — 70 г
Смесь порошковая (Пнна котта Dr. Oetker") — 1/2 пакет.
Молоко — 150 мл
Сливки (20%) — 100 мл

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Растереть сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром

Добавить яйцо, смешать

Добавить обычную и миндальную муку, быстро замесить нежное тесто, убрать в холодильник на 2 часа

Тесто распределить по формочкам, бортики, если хотите панна котты побольше, то бортики должны быть повыше. Советуют песочное тесто застелить бумагой для выпечки и присыпать фасолью или горохом, но у меня тесто все врем пузыриться, поэтому я не заморачиваюсь. Убрать в холодильник на 30 минут, затем выпекать при 180 град до готовности.

Готовые корзиночки остудить и смазать растопленным (я растапливаю на водяной бане) белым шоколадом, убрать в холодильник на 30 минут.

Смазать шоколад вареньем

Приготовить панна котту в соответствии с инструкцией на упаковке, остудить и залить аккуратно корзиночки.

Корзиночки с панна коттой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/