Салат со свеклой "Зимний"

Автор: Светланка g980

Описание: Дорогие поварята, сегодня я с витаминным, ярким, вкусным салатом! Он прост в приготовлении, полезен для здоровья, сбалансирован по вкусу, подойдёт ко многим вторым блюдам. Угощайтесь!

Ингредиенты

Свекла (средняя) — 2 шт
Капуста квашеная — 100 г
Огурец маринованный (небольшие) — 4 шт
Лук репчатый (маленькая головка) — 1 шт
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Зелень (укроп или петрушка) — 5 веточ.
Масло растительное — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Свеклу хорошо вымыть, обсушить, завернуть в один слой фольги и запечь в духовке при 160 градусах 35-40 минут. Остудить, снять кожицу.

Нарезать небольшим кубиком. Подготовить масло, перец

И капусту. Огурцы нарезать полукольцами.

Чеснок и зелень мелко порубить. Лук нарезать тонко полукольцами. Если лук очень горький, можно его ошпарить кипятком.

Все подготовленные продукты перемешать, поперчить, заправить маслом, выложить в салатник. Время приготовления салата указано без учёта времени на запекание свеклы.

Салат со свеклой "Зимний" готов! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Салат со свеклой "Зимний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/