Автор: dian125
Описание: Самый мой любимый рецепт капкейков. Получаются мягкие, хорошо поднимаются при выпечке. Ингредиенты все доступные, готовятся очень быстро.
|
|
Смешиваем муку с разрыхлителем (я пользуюсь «Dr. Oetker») |
|
Разминаем бананы вилкой, можно блендером измельчить. Лучше брать переспевшие мягкие бананы. |
|
Взбиваем масло с сахаром. Затем добавляем по одному яйцу, не переставая взбивать. |
|
Добавляем бананы измельченные, перемешиваем миксером. Всыпаем муку с разрыхлителем и все перемешиваем лопаткой. Получается густое тесто. |
|
Раскладываем по формочкам. Я использую и железные, и силиконовые. Ничем не смазываю. Учитывать, что эти капкейки хорошо поднимаются. |
|
Выпекать минут 20 при температуре 180 гр. |
|
Пока выпекаются и остывают, делаем крем. Взбиваем сливочный сыр с сахаром, добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать. Делаем шапочки на капкейках. Красиво получается, если украсить посыпкой «Dr. Oetker». |
