Салат из дайкона с болгарским перцем

Автор: mtata

Описание: Хочу предложить простой, легкий овощной салат из дайкона. Я уже обращала ваше внимание на большую пользу разных видов редьки для нашего организма. Редька дайкон еще и сладкая, не имеет резкого запаха. Я вам очень рекомендую этот рецепт.

Ингредиенты

Дайкон (чистый вес) — 230 г
Перец болгарский (желательно красный) — 60 г
Горошек зеленый (у меня из заморозки) — 20 г
Уксус (у меня винный) — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Зелень (у меня петрушка) — 3 веточ.

Приготовление

Салат из дайкона с болгарским перцем ингредиенты

Редьку почистить, натереть на китайской терке. Болгарский перец нарезать тонкими ленточками. Зеленый горошек из заморозки залить кипятком на 1 мин, воду слить, промыть холодной водой.

Добавить горошек к салату. Влить уксус, растительное масло, добавить свежемолотый черный перец и соль по вкусу. Петрушку измельчить, добавить в салат. Для любителей острого можно добавить чеснок и перец чили.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Салат из дайкона с болгарским перцем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/