Беспроблемные рогалики

Автор: Лори

Описание: Универсальное, быстрое тесто без заморочек и времени расстойки теста.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пакетик = 16 г) — 2 пакет.
Ванильный сахар (1 пакетик = 16 г) — 1 пакет.
Масло растительное — 1 стак.
Творог (мягкий, как густой йогурт) — 500 г
Мука пшеничная — 800 г
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (1 пачка = 250 г) — 1 пач.
Молоко (холодное) — 4 ст. л.

Приготовление

В моей семье сладости мало едят, поэтому я не любитель их готовить. В моей ассоциации рогалики песочные, еще круассаны, но это совсем другое. Приятельница подкинула рецепт, которым пользуется больше 20 лет. А самое важное для меня - это то, что можно все продукты смешать в одной чашке и поставить запекать, ничего отдельно взбивать не надо. Итак: все продукты смешать. Пока вы готовите противень, стелите его бумагой, готовите место для раскатывания теста - тесто готово. Накрутить рогалики и запекать 20 мин. при 180°-200°. Пока пекутся рогалики, делаем глазурь: сахарную пудру смешать с молоком. Глазурь густая, тяжело мешать, но зато отлично смотрится.

Можете украсить тем, что есть под рукой.

Рогаликов получатся много. Я делаю половину порции.

Вот в разрезе.

P.S.
Тесто универсальное. Не пугайтесь, что целый стакан масла используется, тесто воздушное, долго не черствеет.

Провела эксперимент: один рогалик держала 2 недели, но все еще вполне был съедобен. Выкинула только потому, что пылью начал покрываться

Из этого теста хороши пряники, печенье, пироги, хорошая основа для тортов. Если не добавлять сахара, можно использовать для несладкой выпечки. Я пробовала это тесто жарить пирожками.
Я пробовала делать оладьи, только тесто немного жиже замесила.

Так что продолжение следует...
Да, в ингредиентах я написала про творог: это не крупнозернистый творог, а как густой йогурт.

Ну вот теперь все.

Как всегда, много слов - быстрее приготовить.

Беспроблемные рогалики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/