Автор: черемшинка
Описание: Ну что, любители кокоса, налетайте на еще одно печенье!!! В этот раз они с сочной, ароматной начинкой. А я все про "подарочки"... Его удобно дарить в коробочке, в пакетике, в кулечке.
У меня получилось 20 печений
|
|
От 125 гр. кокосовой стружки отделить 2 ст. л. для обваливания печений. Духовку разогреть до 180 градусов. Сухофрукты и изюм (если крупный) мелко нарезать, залить ликером, пока будете заниматься тестом. |
|
Масло перетереть с сахарной пудрой (я еще добавила щепоточку соли) и медом. |
|
Всыпать оставшуюся кокосовую стружку. Все перемешать. |
|
Добавить муку и замесить тесто. |
|
Отделить шарики, размером с грецкий орех, сделать углубление и наполнить начинкой. |
|
Сформировать вновь шарики и обвалять в кокосовой стружке и выложить на противень. Выпекать около 12 - 15 минут. |
