С апельсина снять цедру и выжать сок. Сока должно получиться 25 мл. Соединить воду и сок.
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером.
Влить сок разбавленный водой и масло. Взбить миксером.
В муку добавить крахмал, разрыхлитель и ваниль. Перемешать и просеять к яйцам. Взбить миксером.
Добавить цедру апельсина шоколад и перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выпекать кекс при 180°C 50-55 мин. Готовность кекса проверяется спичкой или шпажкой.
Апельсиновый кекс с шоколадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкусный, воздушный и ароматный кекс.
