Описание: В Нигерии это традиционная выпечка на свадьбу. В меру сладко и очень бананово!
Ингредиенты
Мука пшеничная
— 150 г
Банан
(очень спелые)
— 2 шт
Масло сливочное
— 125 г
Яйцо куриное
— 4 шт
Молоко сгущенное
(прим. 300 г, в оригинале используется молочный концентрат, если он у вас есть, то лучше использовать его)
— 1 бан.
Сахар
(если берете сгущенку, а не молочный концентрат, то кол-во сахара можно даже уменьшить)
— 1/4 стак.
Сода
(без горки)
— 1 ч. л.
Дрожжи
— 1/2 ч. л.
Соль
— 1/2 ч. л.
Орехи
(любые, измельченные)
— 1/4 стак.
Приготовление
Слегка разогреть сгущенку, добавить дрожжи, отставить в сторону, пока занимаетесь остальным.
Соединить муку, соль, сахар, соду.
Масло растопить, бананы помять в пюре, яйца взбить. Соединить все элементы, добавить половину орехов.
Перелить тесто в форму, посыпать оставшимися орехами (у меня посыпано семечками - этого нет в рецепте, но тоже хорошо вписывается). Убрать в духовку до готовности, примерно на 1 час. Достать из духовки, дать постоять в форме 5 мин., извлечь и остудить до конца.
Нигерийский банановый хлеб — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: В Нигерии это традиционная выпечка на свадьбу. В меру сладко и очень бананово!
