Автор: xelga elga
Описание: На вкус просто изумительное блюдо! Сытные, нежные они покорили всю мою семью. Особенно порадовали они мужа.
|
|
Сначала делаем опару. В подогретое молоко добавляю ложку сахара и дрожжи САФ-МОМЕНТ, перемешиваю и оставляю постоять 10 минут. |
|
В кастрюлю для замеса наливаю кефир, подогреваю его до 30 градусов, добавляю разрыхлитель, яйцо. Вливаю в емкость опару и добавляю муку. Тесто должно быть, как на обычные оладьи. Мука разная, поэтому лучше сначала всыпать стакан - перемешать. И если нужно - добавить еще. |
|
Начинаем выпекать, они поднимаются очень пышные. Складываем их на поднос по одному - не горкой. Ждем пока остынут. |
|
Для начинки мы обжариваем лук, грибы и фарш. Трем сыр, перемешиваем все вместе. |
|
Разрезаем оладьи и начиняем. |
|
Выкладываем в форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 220 градусов духовку. |
|
Ароматные, нежные оладьи пропитанные сыром, грибами, фаршем и луком готовы! |
