Автор: olga2121972
Описание: Очень вкусный и ароматный десертный хлеб, можно даже назвать его кексом. Влажноватый мякиш, отчетливый вкус пасты тахини и бананов, приятное похрустывание семечек кунжута... Состоялся этот рецепт благодаря необыкновенной щедрости и вниманию дорогой Викули ( viktoria ms ), за что я ей буду всегда благодарна. Вика, заходи на огонек!)
|
|
Духовку прогреть до 180 градусов. Обжарить на сухой сковороде по одной столовой лодке черного и белого кунжута, постоянно помешивая в течение пяти минут. Бананы пробить блендером в пюре, смешать с сахаром. Часть обычного сахара я заменила на коричневый ( мусковадо ), Викулин подарок. Он придал выпечке прекрасный цвет и аромат. |
|
Просеять муку и смешать ее с солью, содой и разрыхлителем. Яйца слегка взбить венчикоим, добавить пасту тахини ( и паста тоже от Вики ). Соединить все ингредиенты, добавить кунжут. |
|
Тесто перелить в форму, посыпать оставшимся кунжутом. Выпекать 60-70 минут. |
