Суп грибной с фасолью и овощами

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Фасоль (от "Мистраль"для супов и гарниров) — 100 г
• Шампиньоны (замороженные) — 200 г
• Голень куриная — 2 шт
• Овощи (замороженные ( в моем составе лук,морковь,цукини,баклажан) — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Сметана
• Зелень

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты.

Отвариваем фасоль, как указано на упаковке. Отвариваем голени в 1л. 300 мл. воды 30-40 мин с добавление соли.

Картофель режем брусочками.

Отваренную фасоль выкладываем в блендер. И взбиваем в пюре.

Грибы тушим.

Добавляем в бульон картофель. Варим до готовности. Затем добавляем фасолевое пюре, грибы, овощи.

Мясо отделяем от кости и отправляем в бульон. После закипания варим 7 минут. Даем настоятся.

Разливаем по тарелкам.

Подаем со сметаной, по желанию присыпав зеленью.

Прошу к столу.

© www.povarenok.ru