Африканские пончики "Махамри"

Автор: черемшинка

Описание: Христианство в Африке насчитывает 2000 лет. Так почему же не испечь к Масленице африканские пончики? Будем приобщаться! Как говорится: "Пончики, они и в Африке - пончики!" Такие же вкусные, воздушные, румяные... Присоединяйтесь!!! Очень удобный рецепт: с вечера готовится тесто, а утром можно жарить пончики. P.S. Мерный стакан - 250 мл

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 стак.
Дрожжи (сухие "САФ-момент") — 2 ч. л.
Молоко кокосовое — 1 стак.
Вода (теплая) — 100 мл
Сахар — 0,5 стак.
Кардамон (молотый) — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление

Тесто готовится очень просто: смешать все сухие компоненты - мука, сахар, дрожжи быстродействующие "САФ-момент" и соль

Добавить к "сухой" смеси теплую воду и кокосовое молоко.

Замесить тесто. Муку сразу всю не высыпайте! Один стакан добавьте по мере замеса, чтобы не сделать тесто крутым.

Оставить тесто на ночь в прохладном месте. Утром перенести его в тепло, чтобы оно подошло.

Из готового теста раскатать пласт толщиной не менее 1 см. Нарезать "подушечки" и поставить их на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем, чтобы они увеличились в объеме.

Растительное масло нагреть и жарить пончики до золотистого цвета.

Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, дать им остыть и посыпать сахарной пудрой.

Неужели такой мякиш вас оставит равнодушными?

Африканские пончики "Махамри" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/