Автор: Mary Stone
Описание: Нежное, сочное, мягкое мясо в густом томатном соусе с овощами. Сытное, добротное, ароматное и такое вкусное блюдо на приготовление которого понадобится совсем немного усилий. Пятнадцать минут на подготовку, а далее доверимся своей помощнице - подруге-духовке. Заходите, угощайтесь.
|
|
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить. Выложить овощи в форму для запекания. |
|
Говядину нарезать соломкой. (примерно 1х1х7 см) Выложить мясо поверх лука с чесноком. |
|
Перец нарезать соломкой и прикрыть им мясо. |
|
Сливочное масло разогреть в сковороде, добавить муку, быстро перемешать. В это время уже можно включить духовку на 180°С. |
|
Влить в сковороду томатный сок, проварить соус 4-5 минут. Добавить специи (я использую по щепотке чабер, паприку, сумах и острый перец - удачное сочетание, по-моему) и посолить. |
|
Залить мясо с овощами соусом. |
|
Плотно форму закрыть фольгой (лучше сложить фольгу вдвое) и готовить в духовке мясо 1 час 20 минут. По истечении заданного времени духовку выключить, а форму с мясом оставить в духовке еще минут на 40. |
|
Все готово! Это блюдо можно приготовить в МВ, режим "тушение", 90 минут. |
