Блины с яблоками "Розы"

Автор: VikkiV

Описание: Красивая подача блинов, которые, возможно, уже не интересно есть "просто так". Хотя, мне блины не надоедают в любом виде. Готовятся не сложно, вкушаются с удовольствием! Прошу к столу!

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко (Горячее) — 200 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная (Стакан 200 мл.) — 1,5 стак.
Дрожжи (САФ-Момент) — 0,5 ч. л.
Яблоко — 3 шт
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Тёплый кефир смешать с яйцами, солью, сахаром. Добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается, как густая сметана. Влить очень горячее молоко, продолжая размешивать.

Всыпать дрожжи. Я использовала САФ-Момент быстродействующие. Перемешать, добавить масло и оставить тесто на 15 минут.

Тем временем у яблок удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить 1 л. воды, опустить туда дольки и варить 3-4 минуты до мягкости. Выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Блины жарить на горячей сковороде с двух сторон. Получается 14-15 штук. Готовый блин сложить пополам, с краю выложить 6-7 долек внахлест и свернуть конусом. Я подавала с карамельным соусом.

Блины с яблоками "Розы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/