Автор: наталлочка
Описание: Очень-очень вкусные, сладкие булочки с творожным вкусом. Определённо понравятся и взрослым и деткам.
Я каждые выходные пеку своим домочадцам такие сладости.
|
|
Первым делом ставим из тёплого молока, 2 ч. л. сахара и дрожжей опару., на 15 минут в тепло. Смешать муку, оставшийся сахар и соль. Влить готовую опару в сухую смесь, добавить яйцо и перемешать. Добавляем мягкое сливочное масло и замесить мягкое тесто. Убрать в тепло на 1 час. |
|
Пока можно заняться начинкой. Смешать творог, масло сливочное, яйцо, сахар, соль и ваниль. Слегка взбить миксером. После добавить крахмал и хорошо размешать. Убрать пока в холодильник. Сделаем сразу и штрейзель. Смешаем муку, сахар и холодное сливочное масло. Руками перетереть в крошку и убрать также в холодильник. |
|
Готовое тесто раскатываем в пласт и наносим на него нашу творожную массу. Скатываем в рулет, разрезаем на 12 частей и укладываем на противень срезом вверх. Посыпаем сверху нашим штрейзелем. И отправляем в заранее разогретую духовку до 180'С на 20-25 минут. |
|
Готовые булочки печём до красивого румянца. |
|
Приятного аппетита! |
