Шоколадно-блинный торт с черносливом и творогом

Автор: NataliM-2015

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (сухие саф-момент) — 1 ч. л.
• Кефир — 100 мл
• Молоко — 170 мл
• Мука пшеничная — 130 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Творог — 150 г
• Сливки (жирные,домашние) — 150 мл
• Ванилин — 1 щепот.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

• Чернослив — 12 шт
• Чай черный (крепкий,сладкий) — 100 мл
• Шоколад темный — 50 г
• Шоколад белый — 30 г

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром.

Молоко подогреть до теплого состояния и всыпать дрожжи. Перемешать и остаить на 10 минут.

К яйцу с сахаром добавить какао, перемешать венчиком и добавить муку, перемешать до однородности.

Затем вливаем молоко и кефир.

Оставить тесто в тепле на 20 минут.

Не перемешивая начинаем жарить блины на сковороде. Смазываем ее маслом после каждого блина.

Выкладываем блины на тарелку и даем остыть.

Творог у меня мягкий, поэтому мне хватило простой вилки, чтобы растереть его со сливками. Вы можете воспользоватся блендером. Добавить пудру и капельку ванили.

Из блинчиков я вырезала вот такие коржи. Просто прикладывала тарелку нужной формы и обрезала по краю ножом.

Смазываем каждый блин кремом и выкладываем порезанный чернослив. Я его замачивала на пол часика в крепкий, сладкий и теплый чай. Если дети не кушают, можно замочить к коньяке.

Вот наш тортик, теперь его можно декорировать.

Я растопила два вида шоколада, темным полила, а белым сделала надпись! Надеюсь и у Вас Масленица была вкусной и веселой!

© www.povarenok.ru