Яблочный десерт с черносливом

Автор: MineyKa

Ингредиенты

• Яблоко (крупное, весом 250-300 г.) — 1 шт
• Чернослив (мелких 10 шт.) — 8 шт
• Йогурт (белый, без добавок, лучше густого) — 6 ст. л.
• Мед — 2 ч. л.
• Орехи (у меня смесь из грецкого и миндаля) — 1 горст.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Ванилин — 1/4 ч. л.
• Коньяк (по вкусу и желанию, можно исключить) — 1 ч. л.
• Сахарная пудра (по вкусу) — 1 ч. л.
• Вода — 2 ст. л.

Приготовление

Яблоко запечь целиком в духовке до готовности при 180* около 20-30 мин. Можете сделать на ваш вкус чуть с хрустинкой, я предпочитаю хорошо приготовленное. Остудить.

Орехи поджарить на сухой сковороде до приятного запаха и легких подпалин. Чернослив залить водой и коньяком (алкоголь конечно можно убрать, добавив еще воды) и прогреть в микроволновке при 900 Вт около 1 минуты, чтобы жидкость вскипела. Далее вынуть и прикрыть и оставить чтобы чернослив напарился, на 10-15 мин.

С остывшего яблока удалить кожицу и семечки, мякоть ложкой размять в пюре. Добавить корицу, ванилин, сах. пудру и перемешать. У меня яблоко было кисловатым поэтому я добавила сах. пудру, вы исходите из ваших предпочтений по сладости. Здесь возможно сделать однородное пюре, либо оставить с кусочками. Чернослив порубить кусочками. Орехи смолоть или порубить ножом в крупную крошку (у меня мелко).

Теперь собираем наш десерт в порционные небольшие стаканчики слоями: - 1 ст. л. яблочного пюре - 1 ст. л. йогурта - половина подготовленного чернослива - 1 ст. л. йогурта - 1 ст. л. пюре - 1 ст. л йогурта - орехи (половина) - мед (полить сверху 1 ч. л) Мед желательно жидкий, если густой подтопить в СВЧ. Мне попался жидкий йогурт, поэтому десерт вышел низковат.. То же проделать и со второй порцией ингредиентов. Угощайтесь таким вкусным и не сложным в приготовлении десертом!

© www.povarenok.ru