Творожник

Автор: Jane

Ингредиенты

• Печенье (овсяное) — 130 г
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Цедра лимона — 1 шт

• Творог (9% Балтком) — 300 г
• Масло сливочное — 120 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сахарная пудра — 60 г
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.

Приготовление

Продукты

130г овсяного печенья размалываем в блендере. Добавляем 50г растопленного сливочного масла и перемешиваем там же, в блендере. Снимаем цедру с одного лимона, перемешиваем с получившейся крошкой. Получившуюся смесь выкладываем на дно разъемной формы. Я подложила пергамент, на всякий случай. Утрамбовываем руками крошку и убираем нашу основу в морозилку на полчаса.

300г творога (9%) протираем через сито. 120г сливочного масла комнатной температуры смешиваем блендером со столовой ложкой какао. Взбиваем масло с 60г сахарной пудры чайной ложкой ванильного экстракта. Добавляем творог и взбиваем до гладкости. Половину массы выкладываем на песочную основу. Вторую половину перекладываем в кондитерский мешок или корнетик и украшаем.

Ставим в холодильник на час-полтора, убираем форму и подаем. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru